Шеф-повар Артем Ларичев, ведущий онлайн-курс по заготовкам "Про запас", делится секретами безотходного подхода в кулинарии. Одна курица — это не просто ужин на вечер, а изобилие блюд для семьи на целую неделю.
Экономия без лишних фокусов
Курица...
Новости за 09.05.2026
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начать с выбора качественной говядины; ее необходимо тщательно промыть.
В кастрюлю добавить мясо, залить водой и довести до кипения.
После закипания слить первый бульон, чтобы избавиться от ненужных примесей....
В этой статье представлен отличный способ приготовить вкусные ежики из мясного фарша с рисом, которые понравятся всем членам семьи.
Ингредиенты для блюда
Для того чтобы создать это аппетитное угощение, понадобятся следующие ингредиенты:
мясной...
Рисовая и пшеничная мука — staples в кулинарии, каждая из которых имеет свои уникальные свойства и особенности. Они играют важную роль в разнообразных рецептах и иногда могут быть взаимозаменяемы, но лучше понимать, когда и как это делать.
Сравнение...
С приходом осени настало время для сбора фруктов, и яблоки в этом сезоне играют главную роль. Они вдохновляют на создание множества замечательных блюд, от сочных пирогов до ароматных закусок. Вот несколько отличных идей, как использовать...
В пост и не только, пирожки из мягкого теста завоевывают популярность благодаря своему невероятному вкусу и простоте в приготовлении. Особенно удобен этот рецепт тем, что для замеса теста не нужны специальные инструменты — всего лишь...
Чувство тяжести после приема пищи, газообразование и дискомфорт — знакомые проблемы для многих людей. Однако, чтобы улучшить работу пищеварительной системы, иногда достаточно внести небольшие изменения в...
От аппетитных пирогов до румяного хлеба, от нежных кексов до рождественского печенья — искусство выпечки превращает простые ингредиенты в настоящие кулинарные шедевры. Одним из важнейших компонентов в этом процессе является мука. Она служит основой...
Для ценителей интересной кулинарии представлен оригинальный рецепт голубцов из савойской капусты с рыбой. Это блюдо идеально подходит для постного стола и порадует гурманов.
Ингредиенты для блюда Маленький кочан савойской капусты – 1 шт. Рис, ячка...
Ингредиенты220 г свиной корейки8 г сушеных древесных грибов Муэр3 зубчика чеснока3 см имбиря1 средняя морковь1 чили перец2 стрелки зеленого лука1 ст.л пасты доубаньцзян2 ст.л растительного маслаМаринад1 ст.л шаосинского вина1 ч.л растительного...
Для создания этого потрясающего лимонного кекса с маскарпоне понадобятся следующие ингредиенты: Мука — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Лимон — 2 шт. Сахар — 100 г Мягкое сливочное масло — 125 г Яйца, комнатной температуры — 2 шт.
...
Это ароматное и сытное блюдо не только удивит своим вкусом, но и станет отличным вариантом для тех, кто ценит быструю кулинарию. Лобио готовится всего за 15 минут и подается в порциях, которые идеально подойдут для двух человек.Энергетическая ценность...
Распространенное заболевание, известное как картофельная болезнь, представляет серьёзную угрозу для хлеба, и особенно подвержен риску он в процессе помола зерна. В большинстве случаев, если не соблюдаются технологические нормы, хлеб может заразиться...
Этот сытный и ароматный салат обещает стать настоящим украшением вашего обеденного стола. Он прост в приготовлении, но обеспечивает невероятный вкус и легкость, идеально подходя для ужина или полноценного обеда.
Ключевые ингредиенты 200 г...
Курица, запеченная на открытом огне, становится универсальным ингредиентом для множества блюд: от салатов до бургеров. Изучим, как правильно и безопасно приготовить курицу барбекю, чтобы она получилась аппетитной и румяной.
Совет: Не...
Сало — продукт, который вызывает множество споров, и многие продолжают верить в его мифическую неполезность для фигуры. Интересно, что фразу «от сала не толстеют» произносила мама одной из читательниц, и она вызвала множество вопросов. Что же стоит за...
Когда экономика начинает демонстрировать признаки замедления, рестораны становятся первыми, кто чувствует на себе последствия. Представьте себе ситуацию: раньше человек посещал заведение общественного питания четыре раза в месяц, а...
Хотите насладиться пасхальным столом, но без яиц? Тогда вам обязательно стоит попробовать творожную пасху! Это деликатное и ароматное угощение не только украсит ваш праздник, но и подарит радость всем гостям. Узнайте секреты приготовления, и начните...
В Вологодской области зафиксирован крупный случай нарушения законодательства в сфере агрономии. Инспекторы Россельхознадзора, получившие оперативные данные из федеральной информационной системы «Аргус-Фито», провели проверку, которая подтвердила...
Миндальные лакомства, которые известно во всей кулинарной вселенной, стали популярны благодаря французским монахиням, которые впервые испекли их в XVIII веке. С тех пор эти сладости завоевали любовь гурманов...
