Маринованный лосось с свеклой: изюминка в вашей кухне

Маринованный лосось с свеклой: изюминка в вашей кухне

Лосось и свекла – идеальный дуэт для тех, кто ценит вкус и здоровье. Этот рецепт маринованного лосося способен удивить даже самых привередливых гурманов. Пора узнать, как приготовить это блюдо на домашней кухне!

Необходимые ингредиенты

  • Филе лосося: 500 граммов
  • Свекла: 1 средняя
  • Цедра лимона: от одного лимона
  • Черный молотый перец: 15 граммов (или по вкусу)
  • Свежий укроп: 1 пучок
  • Соль: 30 граммов
  • Сахар: 20 граммов
  • Шнапс: 40 мл (по желанию, можно заменить коньяком)

Инструкция по приготовлению

  • Подготовить лосось. Выбрать кусок филе без костей, чтобы избежать неприятных сюрпризов при употреблении блюда.
  • Измельчить лимонную цедру и соединить её со всеми специями: солью, сахаром, черным перцем и укропом. Тщательно перемешать и обмазать полученной смесью рыбу.
  • Свеклу натереть на крупной терке, мелко нарезать укроп и соединить. Получившуюся массу плотно нанести на лосось, полить шнапсом (вместо шнапса подойдёт ложка коньяка или разведенный спирт).
  • Упаковать рыбу в полиэтиленовый пакет или обернуть обычной пленкой и поместить в холодильник на ночь для маринования.
  • На утро лосось будет готов! Оставшуюся свеклу удалить и аккуратно нарезать приготовленный гравлакс тонкими ломтиками.
  • Этот маринованный лосось с свеклой станет прекрасным дополнением к любому застолью. Нежный вкус рыбы и сладковатая нотка свеклы подарят отличный кулинарный опыт, пишет канал "Рецепты на каждый день".

    Источник: Рецепты на каждый день

    Топ

    Лента новостей