Маринованный лосось с свеклой: изюминка в вашей кухне
Лосось и свекла – идеальный дуэт для тех, кто ценит вкус и здоровье. Этот рецепт маринованного лосося способен удивить даже самых привередливых гурманов. Пора узнать, как приготовить это блюдо на домашней кухне!
Необходимые ингредиенты
Филе лосося: 500 граммов
Свекла: 1 средняя
Цедра лимона: от одного лимона
Черный молотый перец: 15 граммов (или по вкусу)
Свежий укроп: 1 пучок
Соль: 30 граммов
Сахар: 20 граммов
Шнапс: 40 мл (по желанию, можно заменить коньяком)
Инструкция по приготовлению
Подготовить лосось. Выбрать кусок филе без костей, чтобы избежать неприятных сюрпризов при употреблении блюда.
Измельчить лимонную цедру и соединить её со всеми специями: солью, сахаром, черным перцем и укропом. Тщательно перемешать и обмазать полученной смесью рыбу.
Свеклу натереть на крупной терке, мелко нарезать укроп и соединить. Получившуюся массу плотно нанести на лосось, полить шнапсом (вместо шнапса подойдёт ложка коньяка или разведенный спирт).
Упаковать рыбу в полиэтиленовый пакет или обернуть обычной пленкой и поместить в холодильник на ночь для маринования.
На утро лосось будет готов! Оставшуюся свеклу удалить и аккуратно нарезать приготовленный гравлакс тонкими ломтиками.
Этот маринованный лосось с свеклой станет прекрасным дополнением к любому застолью. Нежный вкус рыбы и сладковатая нотка свеклы подарят отличный кулинарный опыт, пишет канал "Рецепты на каждый день".
