Филе белой рыбы в панировке с овощным соте

Филе белой рыбы в панировке с овощным соте

Ингредиенты:

  • Филе трески без кожи – 350 гр.
  • Паприка – 2 ч.л.
  • Панировочные сухари – 30 гр.
  • Рисовая мука – 20 гр.
  • Перец – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Протертые томаты – 100 гр.
  • Помидоры черри – 60 гр.
  • Рыбный бульон – 100 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Сливочное масло – 20 гр.

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 200°C. Запечь перцы, смазав их растительным маслом, в течение 15-20 минут до мягкости.
  • Переложить перцы в закрывающуюся ёмкость на 10-12 минут, затем очистить от кожицы и нарезать соломкой.
  • Пока перцы остывают, в миске смешать рисовую муку, паприку, панировочные сухари и немного соли.
  • Проверить филе рыбы на наличие костей, обсушить и нарезать на порционные куски.
  • На сковороде разогреть смесь сливочного и растительного масла.
  • Обвалять рыбу в панировке и обжарить по 4-5 минут с обеих сторон до золотистой корочки.
  • На той же сковороде обжарить нарезанный соломкой лук в течение 3-4 минут.
  • Добавить измельчённый чеснок, запеченный перец, протёртые томаты и рыбный бульон. Тушить 5-6 минут.
  • В завершении добавить разрезанные пополам помидоры черри и посолить по вкусу.
  • Подавайте овощное соте горячим, дополненным обжаренной рыбой.
  • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Картофельный рулет с грибами: идеальная закуска для любого стола
      Как приготовить ужин за 20 минут: советы для занятых родителей
      Новогодние блюда для удачи: что приготовить по знакам зодиака
      Неожиданный рецепт: как минтай может затмить лосося
      Вкусная свежесть: Новый взгляд на морепродукты в Anchovy’s Club
      Набор семян томатов "Урожайный"
      Как приготовить ароматную грузинскую аджику с орехами: подробный рецепт на зиму
      Кулинарные шедевры из фильмов Тарантино: готовим как в кино
      Вкус детства: Чебурек как символ гастрономической ностальгии Юга
      Как приготовить хрустящие чипсы из свинины, которые лучше магазинных
      Секреты идеальной курочки для новогоднего стола
      Угощение лососем и эффективные фотозоны: что ждет гостей на выставке
      Непревзойденный имбирный пряник-пирог: идеальный компаньон к чаю
      Масленица в произведениях русской литературы: взгляд А. Аверченко
      Эксперт объясняет, как неправильно хранение алкоголя угрожает здоровью
      Двенадцать правил идеального ужина для стройной фигуры и легкого утра
      Новогодняя уха с грибами и рыбой: изысканное угощение для праздника
      Глинтвейн: зимний напиток с осторожностью
      Почему клетчатка так важна для здоровья
      Ветераны агропромышленности познакомились с инновациями в аквакультуре

    Читайте также

      Картофельный рулет с грибами: идеальная закуска для любого стола
      Как приготовить ужин за 20 минут: советы для занятых родителей
      Неожиданный рецепт: как минтай может затмить лосося
      Новогодние блюда для удачи: что приготовить по знакам зодиака
      Вкусная свежесть: Новый взгляд на морепродукты в Anchovy’s Club
      Набор семян томатов "Урожайный"
      Как приготовить ароматную грузинскую аджику с орехами: подробный рецепт на зиму
      Кулинарные шедевры из фильмов Тарантино: готовим как в кино
      Вкус детства: Чебурек как символ гастрономической ностальгии Юга
      Как приготовить хрустящие чипсы из свинины, которые лучше магазинных
      как снизить уровень мочевой кислоты: эффективные методы и полезные продукты
      Тонкие блинчики на молоке с арахисовой пастой
      вкусно и здорово: открываем меню Novikov Group
      Орехово-банановый кекс: быстро, просто и вкусно
      Когда одна женщина решилась взять на себя заботу о детях подруги, её жизнь изменилась навсегда
      Летние рецепты с кабачками: удивите своих близких
      Бэйгл и бублик: от традиции к современности на вашем столе
      Неповторимые архитектурные чудеса на даче
      Икра из баклажанов: кулинарный классик
      Как идеальная жизнь может стать причиной разрыва отношений: история Ирины и Игоря

    Лента новостей