Мгновение до десерта
В обычный вечер можно позволить себе вкусный акцент за чаем без долгих приготовлений. Сладкое, рассыпчатое и нежное печенье появляется буквально за несколько минут, пока кипятится чайник и идёт фильм.
Начало пути — простые ингредиенты и небольшая скорость перемешивания. Сахар, яйцо и масло соединяются так, чтобы тесто осталось эластичным, а соль с ванилью добавляют аромат. Муку с разрыхлителем вводят постепенно, чтобы масса не стала жесткой.
Тесто собирают в шар и делят на две части. Каждую раскатывают в полосу, небольшими движениями выравнивают края и формируют прямоугольники. Нарезку проводят ножом или вилкой — так поверхность становится ровной и красивой.
Печенье размещают на противне и отправляют в разогретую духовку. Примерно через четверть часа аромат наполняет кухню, и появляются нежные, тающие во рту заготовки. Посыпка сахарной пудрой завершает образ десерта к чаю.
Появляется ощущение, что время на кухне сшито с уютом: простой набор продуктов, аккуратная подача и небольшой вкус радости после рабочего дня.
Такой подход экономит минуты и деньги, а результат радует и гостей, и домочадцев. Вкус остаётся домашним и понятным всем.
Результат можно сохранить на неделю в герметичном контейнере и повторить в любой сезон, когда хочется быстрого сладкого перерыва.
Итоговый вкус зависит от вашей духовки, поэтому небольшой эксперимент с температурой может оказаться полезным.
РЕЦЕПТ:
- Мука 180-200 г
- Сахар 90 г
- Растительное масло 100 мл
- Яйцо 1 шт
- Ванильный сахар 10 г
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Соль по вкусу
Выпекать при 180° C примерно 15 минут — ориентир под разную духовку.
