Вкусные фаршированные перцы с мясом и булгуром: простой рецепт

30 января 2026, 15:27

Уникальный рецепт для гурманов

Фаршированные перцы — это изысканное и в то же время простое блюдо, способное украсить любой стол. Этот рецепт будет идеален как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

300 г домашнего фарша
6-7 перцев
1 репчатый лук
50 мл сливок (10%)
200 мл говяжьего бульона
180 г сметаны (15%)
100 г протертых томатов
70 г булгура

Этапы приготовления

Начать стоит с подготовки булгура: залить 70 г крупы 500 мл воды и довести до кипения. Уменьшить огонь, добавить соль и варить 15-20 минут, помешивая до полного впитывания жидкости.

Лук надо мелко нарезать и обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой масла 4-5 минут до мягкости.

Тем временем у перцев срезать верхушки и удалить семена. Соединить фарш, заранее приготовленный булгур и обжаренный лук, добавить соль и перец по вкусу, тщательно перемешать.

Наполнить перцы получившейся смесью. Обжарить их на глубокой сковороде с 1 столовой ложкой масла по 1-2 минуты с каждой стороны, чтобы слегка подрумянить.

Влить бульон, сливки и протертые томаты, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут.

Подавайте готовое блюдо со сметаной на гарнир — это добавит особый кремовый вкус!

Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Картофельный рулет с грибами: идеальная закуска для любого стола

Приготовление картофельного рулета с грибами — это отличный способ удивить гостей ярким блюдом с насыщенным вкусом и неповторимым ароматом. Эта закуска прекрасно подойдет как для домашних обедов, так и для праздничных застолий, объединяя в...

02:30

Как приготовить ужин за 20 минут: советы для занятых родителей

Каждый вечер на кухне может превращаться в настоящую гонку: дети постоянно отвлекают, а вопросы о готовности блюда сыплются с каждой минуты. В итоге полтора часа на кухне могут оказаться изнурительными и не приносить радости. Ключ к успеху заключается...

01:27

Неожиданный рецепт: как минтай может затмить лосося

Минтай — это доступная и универсальная рыба, способная стать настоящим кулинарным шедевром на вашей кухне. Секрет в том, как правильно приготовить ее, чтобы она стала более изысканной, чем лосось. Делимся проверенными методами, превращающими эту...

00:36

Новогодние блюда для удачи: что приготовить по знакам зодиака

Новый год — это всегда время надежд на лучшее и желания привлечь удачу в свою жизнь. В наступающем 2025 году по восточному календарю будет царить Год Змеи, символизирующий мудрость и привлекательность. Чтобы праздничный стол стал не только...

Вчера, 23:33

Вкусная свежесть: Новый взгляд на морепродукты в Anchovy’s Club

Ресторан Anchovy’s Club на Трубной давно привлекает внимание своими уютными огоньками и уникальной атмосферой. Это небольшое одноэтажное здание с стильной вывеской и красочными флажками уютно расположилось рядом с небольшим сквером. Спонтанный визит...

Вчера, 22:09

Набор семян томатов "Урожайный"

Недавно проходило голосование, и наибольшее число голосов было отдано за набор семян томатов "Урожайный". Эта коллекция включает в себя 10 сортов, известных своей высокой урожайностью на протяжении многих лет. Индийское мясо Высокорослый сорт, который...

Вчера, 20:57

Как приготовить ароматную грузинскую аджику с орехами: подробный рецепт на зиму

Грузинская кухня славится своими яркими и запоминающимися вкусами. Сегодня речь пойдет о домашней аджике — соусе, который станет настоящим украшением любого стола и поможет согреть холодные зимние вечера. Подготовка ингредиентов Прежде чем...

Вчера, 19:39

Кулинарные шедевры из фильмов Тарантино: готовим как в кино

Еда в ряде фильмов Квентина Тарантино — это не просто декорация, а полноценный персонаж, который помогает раскрыть героев и надолго запоминается зрителям. Готовка блюд из его работ — это уникальная возможность погрузиться в атмосферу...

Вчера, 18:39

Вкус детства: Чебурек как символ гастрономической ностальгии Юга

Каждый из нас помнит момент, когда первый укус блюда возвращает в уютное детство. Сочные чебуреки, горячий жир, который скользит по рукам, и щедрая порция томатного сока — это не просто еда, а целый ритуал. После долгого перерыва, когда получилось...

Вчера, 17:19

Как приготовить хрустящие чипсы из свинины, которые лучше магазинных

Чипсы — это классическая закуска, но кто сказал, что они должны быть вредными и промышленного производства? Настало время забыть о сомнительных ингредиентах в магазинных упаковках. Сегодня предлагается интересный и вкусный способ приготовить чипсы...

Вчера, 16:10

Секреты идеальной курочки для новогоднего стола

С приближением Нового года, приготовление идеальной курицы становится настоящим искусством. На протяжении многих лет головной ювелирной работой на любом празднике остается запеченное куриное мясо, способное украсить любое угощение....

Вчера, 14:45

Угощение лососем и эффективные фотозоны: что ждет гостей на выставке

На предстоящей выставке ожидается нечто особенное: участники смогут насладиться угощением из свежеприготовленного лосося! Это событие, вдохновленное духом гастрономии, привнесет в атмосферу праздника настоящую изюминку. Фотозона в два метра Помимо...

Вчера, 13:48

Непревзойденный имбирный пряник-пирог: идеальный компаньон к чаю

Этот медовый пирог, щедро приправленный разнообразными специями, такими как корица, кориандр, имбирь и звездчатый анис, становится настоящим украшением рождественского стола. Его насыщенный вкус и аромат делают его чудесным...

Вчера, 12:24

Масленица в произведениях русской литературы: взгляд А. Аверченко

На четвертый день Масленицы, известный как «Разгуляй» или «Широкий четверг», настает время веселья и радости. В этот день работа прекращается, а улицы наполняются музыкой, танцами и щедрыми застольями. Столы ломятся...

Вчера, 11:12

Эксперт объясняет, как неправильно хранение алкоголя угрожает здоровью

Хранение алкогольных напитков требует особого подхода, и главные правила касаются выбора контейнеров. По словам доцента кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрея Дорохова, для сохранения качества и безопасности спиртосодержащих...

Вчера, 09:45

Двенадцать правил идеального ужина для стройной фигуры и легкого утра

С наступлением холодов все больше людей начинает беспокоиться о том, как сохранить свои результаты в контроле веса, избегая вечерних перекусов. Как же не поддаться искушению и чувствовать себя комфортно без лишних калорий? Отвечает на этот...

Вчера, 08:45

Новогодняя уха с грибами и рыбой: изысканное угощение для праздника

В новогодние праздники сложно обойтись без ароматного супа, который станет настоящим украшением праздничного стола. Если вы ищете рецепт, который порадует гостей, предлагается попробовать уху с грибами и красной рыбой — это не только вкусно...

Вчера, 07:55

Глинтвейн: зимний напиток с осторожностью

Глинтвейн уже давно стал символом зимних праздников. Этот согревающий напиток, популярный в Европе и Скандинавии, идеально подходит для холодных вечеров. На улицах городов, в кафе и на рождественских рынках его часто можно увидеть в руках прохожих. Но...

Вчера, 07:00

Почему клетчатка так важна для здоровья

Клетчатка – это слово, которое часто встречается в беседах о правильном питании и здоровье. Несмотря на популярность, многие не совсем понимают, что это такое и какую роль она играет в нашем организме. Время разобраться! Что такое клетчатка? Клетчатка...

Вчера, 05:39

Ветераны агропромышленности познакомились с инновациями в аквакультуре

Недавно группа ветеранов агропромышленного комплекса посетила предприятия Николая Федоренко, которые за три десятилетия развили впечатляющие мощности для выращивания форели с потенциальным объемом более 5 тысяч тонн в год. На базе этих предприятий...

Вчера, 04:18

Читайте также

Картофельный рулет с грибами: идеальная закуска для любого стола

02:30

Как приготовить ужин за 20 минут: советы для занятых родителей

01:27

Неожиданный рецепт: как минтай может затмить лосося

00:36

Новогодние блюда для удачи: что приготовить по знакам зодиака

Вчера, 23:33

Вкусная свежесть: Новый взгляд на морепродукты в Anchovy’s Club

Вчера, 22:09

Набор семян томатов "Урожайный"

Вчера, 20:57

Как приготовить ароматную грузинскую аджику с орехами: подробный рецепт на зиму

Вчера, 19:39

Кулинарные шедевры из фильмов Тарантино: готовим как в кино

Вчера, 18:39

Вкус детства: Чебурек как символ гастрономической ностальгии Юга

Вчера, 17:19

Как приготовить хрустящие чипсы из свинины, которые лучше магазинных

Вчера, 16:10

Порадуйте себя картофельным пирогом с подберезовиками и фаршем!

Картофельный пирог с мясом и грибами – это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей домашней кухни. Сочетание нежного картофельного теста с ароматными подберезовиками и сочным мясным фаршем привлекает внимание с первой минуты. Возможно, вы...

30.01.2026, 13:12

Идеальные булочки для бургеров

Эти аппетитные булочки идеально подойдут не только для бургеров, но и могут быть отличной заменой обычному хлебу. Восхитительный вкус и мягкость делают их настоящей находкой на любой кухне! Ингредиенты для 12 булочек 200 мл воды 4 столовые ложки...

30.01.2026, 12:22

Новогодние кулинарные сюрпризы, которые стоит попробовать

Хотя заветные места на новогоднюю ночь уже разобраны, не стоит отчаиваться. Заглянуть в одну из кулинарных точек из этой актуальной подборки — отличная возможность насладиться праздничным меню и окунуться в атмосферу праздника. В этом году рестораны...

30.01.2026, 11:21

Как сохранить летние ароматы: рецепты соленых помидоров с огурцами

Разгар августа – время настоящего изобилия свежих овощей. В этот сезон природа щедро одаривает богатым урожаем, и, чтобы запечатлеть эту живую атмосферу, идеальным решением станет консервация. Баночки, огурцы и помидоры...

30.01.2026, 09:54

Новинки в 'Красном&Белом': черри и персики по акции

Посетив различные супермаркеты, возникла мысль об ассортименте в 'Красном&Белом'. Многие покупатели задаются вопросом: а остались ли в продаже новогодние подарки со скидками? Хотя порой кажется, что прошлогодние цены были ниже, на данный...

30.01.2026, 07:03

Необычный салат с ветчиной: минимум усилий и максимум вкусовых впечатлений

Устали от традиционного «Оливье» и «Мимозы»? Пора открыть для себя новый свежий и сочный рецепт! Этот салат с маринованным луком станет настоящим хитом на вашем столе, исчезая со скоростью света. Сочетание нежной ветчины, хрустящих...

30.01.2026, 05:33

Печенье, которое идеально дополнит ваш кофе

Сочетание идеального печенья и утреннего кофе — это то, чего так не хватает многим любителям сладенького. Рассыпчатое, ароматное и невероятно вкусное печенье станет отличным компаньоном как для кофе, так и для какао. Если вы не...

30.01.2026, 04:30

Быстрый завтрак: лаваш с яйцом и сыром за 15 минут

Утро — это время, когда иногда важнее всего получить порцию теплой и сытной еды, а не заморачиваться с долгими приготовлениями. Этот простой рецепт позволит насладиться восхитительным завтраком за 15 минут, используя только продукты, которые...

30.01.2026, 01:39

Сазан в томатном соусе с пастернаком — кулинарная находка осени

Сазан, запеченный с кореньями в томатном соусе, – это не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, передающий тепло родного дома. Рецепт, который пришел от Светланы Александровны, тещи с богатым кулинарным наследием из Новочеркасска, вобрал в...

30.01.2026, 00:45

Полезные перекусы для школьников: как выбрать лучшее

Забота о правильном питании школьников — это залог их здоровья и активной жизнедеятельности в учебное время. Научиться выбирать правильные перекусы — значит обеспечить детей необходимыми питательными веществами и энергией, необходимой для концентрации...

29.01.2026, 22:51