Лосось с овощами, запеченный до совершенства

Ингредиенты

• Филе лосося - 200 г
• Свежая брокколи - 100 г
• Спаржа - 100 г
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Лимон - 1/2 шт. (для подачи)

Этапы приготовления

Для начала необходимо разогреть духовку до 200C. В это время брокколи нужно хорошо промыть и обсушить, после чего нарезать на небольшие соцветия. Спаржу можно оставить целой, придавая блюду элегантный вид.

На противень, предварительно застеленный пергаментом, выкладываются брокколи и спаржа. Их следует сбрызнуть одной столовой ложкой оливкового масла, посолить и поперчить по вкусу, а затем тщательно перемешать, чтобы овощи покрылись маслом.

Теперь пришла очередь лосося. Филе нужно посолить и поперчить с обеих сторон, после чего выложить его на противень рядом с овощами. Сбрызнуть оставшимся оливковым маслом для аромата и золотистой корочки.

Запекать данное блюдо нужно в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут. Лосось будет готов, как только он станет рассыпчатым, а овощи - мягкими и слегка подрумяненными.

Подавайте блюдо горячим, дополненным долькой лимона для освежающего вкуса.

Приятного аппетита!