Нежное лимонное печенье с кунжутом: простой рецепт к чаю

4 февраля 2026, 07:09

Эта восхитительная лимонная выпечка станет изюминкой любого чаепития. Рассыпчатое, ароматное печенье не оставит равнодушным никого и идеально подойдет для уютных вечеров дома.

Ингредиенты

  • 4 желтка
  • 1 стакан сахара
  • 200 г маргарина
  • 4 столовые ложки молока
  • 1/2 лимона
  • 600 г муки
  • 10 г разрыхлителя теста
  • 1 столовая ложка кунжута с горкой

Приготовление

Следуя этому простому рецепту, получится создать действительно нежное лимонное печенье с выразительным ароматом. Вот как его приготовить:

  • Сначала отделите желтки от белков и поместите их в разные ёмкости.
  • Промойте лимон, просушите и натрите на терке.
  • К желткам добавьте сахар и взбейте их до пышной массы.
  • Постепенно введите натертый лимон и тщательно перемешайте.
  • Добавьте молоко и снова хорошо перемешайте.
  • В муку добавьте разрыхлитель и просейте через мелкое сито.
  • Нарежьте маргарин и смешайте его с мукой, чтоб получилось консистенция крошки.
  • Совместите мучную массу с яичной смесью, быстро замесите тесто и сформируйте его в шар.
  • Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на несколько часов.
  • Когда тесто остынет, разделите его на части для удобного раскатывания, толщиной 5 мм. Посыпьте кунжутом.
  • Вырежьте печенье с помощью формочки.
  • Выстелите противень пергаментом и разложите печенье.
  • Разогрейте духовку до 180C и выпекайте печенье до готовности.

    • После выпекания дайте печенью немного остыть, а затем аккуратно переложите его на поднос или блюдо. Это замечательное лимонное печенье прекрасно дополнит ваш чайный стол.

    Приятного чаепития!

    Если рецепт пришелся по душе, не стесняйтесь делиться впечатлениями и оставлять комментарии.

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Banzai-szr.ru