Ищете идеальный способ порадовать близких вкусным и сытным блюдом? Этот удивительный рецепт картофельной запеканки станет настоящей находкой на вашей кухне!
Главные ингредиенты для успеха
- 500 г свежего картофеля
- 400 г мясного фарша (рекомендуется использовать смесь говядины и свинины)
- 2 крупные луковицы
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1 спелый помидор
- 100 г твердого сыра
- Специи, соль и свежемолотый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистите лук, морковь и чеснок. Лук нарежьте мелко или полукольцами, морковь натрите на терке или нарежьте кружочками. Обжарьте овощи на небольшом количестве масла до золотистого цвета и появления приятного аромата.К обжаренным овощам добавьте сырой фарш, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу, например, базилик или паприку. Тушите на медленном огне до полной готовности мяса, чтобы оно стало сочным и ароматным.Отварите очищенный картофель до мягкости в подсоленной воде, затем нарежьте на кусочки, добавив немного соли для усиления вкуса.Возьмите форму для запекания. На дно выложите половину картофеля, затем мясную начинку с овощами, завершите оставшимся картофелем.Нарежьте помидор и аккуратно выложите сверху, затем посыпьте тертым сыром, который в духовке расплавится и создаст аппетитную корочку.Поставьте форму в разогретую до 180C духовку и готовьте около 40 минут до золотистой корочки сверху.Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью, такой как укроп или петрушка. Это сытное угощение отлично получится для уютных вечеров и дружеских встреч.Эта ароматная картофельная запеканка не только порадует вас своим вкусом, но и соберет вокруг стола родных и друзей!