Соленое сало: польза и традиции
Сало – это не только деликатес, но и источник множества полезных веществ. Оно богато селеном, арахидоновой кислотой и играет важную роль в обмене холестерина. Приготовить это лакомство в домашних условиях очень просто, если выбрать качественное, свежее сало на рынке.
Что потребуется для соленого сала
Для приготовления потребуется следующий набор ингредиентов:
- Свежий бекон – 500 г
- Соль – 4-5 ст. л.
- Красный перец – 0,5 ч. л.
- Чёрный перец – 0,5 ч. л.
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Кориандр – 0,5 ч. л.
- Хмели-сунели – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 3-4 шт.
- Сухой укроп – 1 ч. л.
- Чеснок – 5-6 зубчиков
Пошаговое приготовление
Теперь разберемся, как сделать это блюдо.
