Как есть семечки подсолнечника: 9 вкусных и полезных способов, которые стоит попробовать

9 февраля 2026, 15:44

Семечки подсолнечника доступный и популярный снек, богатый витамином E, магнием, белком и полезными жирами. Их можно употреблять в разном виде: сырыми, обжаренными или пророщенными. Ниже практические варианты и небольшие советы по употреблению, пишет канал "Наша Жизнь".

9 способов включить семечки в рацион

  • Сырые: сохраняют максимум питательных веществ; удобны очищенные для добавления в каши, салаты или йогурт.
  • Слегка обжаренные: усиливают аромат и хруст; домашняя обжарка с минимальной солью лучший выбор.
  • В салатах: 12 ст. л. добавляют текстуру, белок и витамин E; хорошо сочетаются с авокадо и цитрусовыми заправками.
  • В трейл-миксе: комбинируются с орехами, сухофруктами и темным шоколадом для сытного перекуса.
  • В смузи: добавляют кремовость и растительные жиры; подходят для веганских напитков.
  • Для приготовления масла: альтернатива ореховым пастам полезна для тех, кто избегает орехов-аллергенов.
  • В энергетических батончиках: смешиваются с овсянкой, финиками и медом, не требуя выпечки.
  • В тесто и выпечку: добавляют хруст и питательность блинам, маффинам и хлебу на цельнозерновой основе.
  • Пророщенные: проращивание улучшает усвояемость некоторых нутриентов; используйте специально помеченные семена для проращивания.

    • Практичные советы

    • Отдавайте предпочтение несолёным или слабо солёным вариантам, чтобы контролировать потребление натрия.
    • Обжаривание может усиливать антиоксидантные свойства, но высокие температуры уменьшают некоторые витамины.
    • Пророщенные семена легче усваиваются, а из них можно делать пасты и добавлять в салаты.
    • Следите за порциями: семечки калорийны, поэтому 12 столовые ложки в качестве дополнения к блюду разумная норма.
    Источник: Наша Жизнь
    Больше новостей на Banzai-szr.ru