Совсем недавно отметили день рождения мамы, и было решено удивить её настоящими кулинарными шедеврами. Все блюда готовились дома с любовью и заботой, однако, по пути к бабушке, не все из них прибыли в идеальном виде.
Собрание любимых блюд
Для этого праздника была собрана великолепная коллекция блюд, которая включает в себя:
- Салат «Мимоза» — лакомство с горбушей горячего копчения, картофелем, яйцом и майонезом.
- Салат «Обжорка» — из нежной говядины, долго кипяченой до мягкости, с морковью, луком и маринованными огурцами.
- Тещин язык — популярное блюдо из баклажанов с чесночным соусом и помидорами.
- Печеные перцы с сиртаки — идеальное сочетание остроты и свежести.
- Отварной язык — подается с хреном и горчицей, подчеркивающий традиционный вкус.
- Мясная нарезка — потрясающее дополнение к закускам.
- Рулетики из лаваша с форелью — изысканные закуски с творожным сыром и зеленью.
- Бутерброды с икрой — классика, которая всегда вызывает восторг.
- Пирожки с куриной начинкой — нежные и ароматные, с жареным луком.
- Тарт «Малиновое мороженое» без выпечки — поразительно вкусный десерт, напоминающий пломбир, которого требовалось столько!
Рецепт тарталетки с малиновым мороженым
Форма для выпечки: 22-24 см.
Ингредиенты для основы:
- Печенье юбилейное — 300 г
- Сливочное масло — 150 г
Ингредиенты для крема:
- Сливки 35% — 200 мл
- Маскарпоне — 350 г
- Сахарная пудра — 40 г
Для верхнего слоя:
- Белый шоколад — 100 г
- Масло растительное — 15 мл
- Малина вареная — ~50 г
- Свежая малина для украшения
Приготовление: Измельчите печенье, смешайте с растопленным маслом и утрамбуйте в форме, затем уберите в холодильник. Взбейте сливки до мягких пиков, добавьте маскарпоне и сахар, аккуратно смешайте. Выложите крем на основание и сверху добавьте малиновое варенье. Уберите в холодильник на 4-5 часов. Растопите шоколад с маслом и залейте на тарт, украсив малиной.
На праздничном столе также были фрукты, овощи и напитки, дополняющие общую атмосферу радости и веселья.
Как вам такой кулинарный опыт?
