Салат, в котором гармонично сочетаются копченая курица и чернослив, станет настоящей звездой любого праздничного стола. Он не только невероятно вкусный, но и сытный, а также волшебно калорийный, пишет источник.
Идеальное сочетание
Копченая курица и чернослив идеально дополняют друг друга. Добавление грецких орехов придаст этому блюду оригинальный вкус и текстуру, которую оценят даже самые взыскательные гурманы. Такой салат обязательно стоит приготовить и попробовать!
Необходимые ингредиенты
- Копченая курица (окорочок) - 250 г
- Яйца - 4 шт.
- Чернослив - 180 г
- Свежие огурцы - 3 шт.
- Грецкие орехи - 70 г
- Майонез - 150 г
Процесс приготовления
Сначала нужно подготовить все ингредиенты. Яйца следует отварить, остудить, очистить от скорлупы и отделить белки от желтков. Белки натираются на крупной терке, а желтки - на мелкой.
Чернослив заливается горячей водой и оставляется на 15 минут для размягчения. Затем воду сливаем и нарезаем чернослив тонкой соломкой.
Курицу очищаем от кожи, отделяем мясо от костей и нарезаем его кубиками. При желании окорочок можно заменить на грудку. Свежие огурцы нарезаем мелкими кубиками или соломкой, а грецкие орехи измельчаем ножом.
Приступаем к сборке салата. Можно использовать кондитерское кольцо диаметром 16 см. На дно помещаем курицу, распределяя ее по форме, а сверху делаем сеточку из майонеза. Это не только красиво, но и помогает контролировать количество калорий.
Следующие слои: нарезанный чернослив (без майонеза), измельченные орехи (также без майонеза), натертые белки (сектка из майонеза), свежие огурцы (со слоем майонеза), и наконец, натертые желтки.
Сверху салат можно украсить измельченными орехами. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
