Необыкновенный торт без выпечки: идеальное лакомство без желатина

Для тех, кто хочет побаловать себя сладким, но не готов проводить часы у плиты, существует отличное решение торт без выпечки. Этот десерт сочетает в себе нежный шоколадный вкус и лёгкую кислинку сметанного крема, что делает его идеальным угощением для любого случая.

Ингредиенты для создания шедевра

Основа:

• Шоколадное печенье 350 г
• Сливочное масло 60 г
• Молоко 6-7 столовых ложек

Крем:

• Сметана 20% 400 г
• Яйца 2 шт.
• Сахар 120 г
• Ванильный сахар 10 г
• Кукурузный крахмал 50 г
• Соль щепотка
• Сливочное масло 80 г
• Молочный шоколад 80 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление основы:

Первым делом нужно подготовить основу. Шоколадное печенье стоит измельчить до состояния крошки это можно сделать в блендере либо вручную, используя скалку. В полученную крошку добавьте растопленное сливочное масло и молоко, хорошо перемешайте до получения однородной массы. Эту массу разделите на три части: две из них утрамбуйте в форму для коржа, а третью оставьте для посыпки.

Приготовление крема:

Теперь перейдем к крему. В глубокой миске соедините сметану, яйца, оба вида сахара, крахмал и щепотку соли. Взбейте смесь до гладкости. Затем переливайте её в кастрюлю с толстым дном и на небольшом огне готовьте, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Как только он станет нужной консистенции, дайте ему остыть.

Когда крем остынет, добавьте мягкое сливочное масло и предварительно натёртый шоколад. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородное шелковистое лакомство. Вылейте готовый крем на подготовленную основу, посыпьте оставшейся шоколадной крошкой и уберите в холодильник на 4 часа или на ночь. Этот торт покорит сердца всех домочадцев и станет благодаря своей простоте и вкусу идеальным выбором для любого торжества.