Самостоятельное приготовление моркови по-корейски: простой и быстрый рецепт
Морковь по-корейски – это любимая многими закуска, которая прекрасно дополняет праздничный стол. Приготовить ее в домашних условиях не только проще, но и гораздо вкуснее, сообщает канал.
Ингредиенты для приготовления
Морковь – 500-600 г
Чеснок – 6 зубчиков
Соль – 0,5 ч. л.
Сахар – 1,5 ч. л.
Черный перец – 0,5 ч. л.
Красный острый перец – 0,5 ч. л.
Кориандр – 1 ч. л.
Растительное масло – 80 мл
Уксус 9% – 2,5 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Начать стоит с очистки и натирания моркови на терке для корейской моркови - это самый долгий этап. Если такой терки нет, морковь можно нарезать соломкой.
Переложить натертые морковь в глубокую миску, добавить к ней выдавленные зубчики чеснока.
Сыпануть сахара и соли, по желанию добавить черный и красный острый перец, а также кориандр.
На сковороде разогреть растительное масло до кипения и осторожно вылить его на морковь с приправами.
Далее влить уксус, тщательно перемешать и накрыть миску пленкой. Убрать в холодильник на 6-8 часов, чтобы все ингредиенты настоялись.
После этого морковь можно разложить по банкам и хранить в холодильнике на протяжении двух недель.
Получившаяся закуска порадует вас своим ярким чесночным ароматом и хрустящей текстурой, ничем не уступая магазинной версии. Приятного аппетита!
