Запеченная курица в гранатовом соусе — это не просто блюдо, а настоящий гастрономический шедевр, который поражает своим складывающимся сладко-кислым вкусом и восхитительным ароматом. Гранатовый соус, с его насыщенным рубиновым цветом, придаёт блюду оригинальный характер и поднимает любое застолье на новый уровень.
Ингредиенты
- Куриные бедра или грудки – 1 кг
- Сок граната – 500 мл
- Куриный бульон – 200 мл
- Мёд – 2 столовые ложки
- Соевый соус – 1 столовая ложка
- Чеснок – 3 зубчика, мелко нарезанные
- Лук – 1 шт., нарезанный
- Оливковое масло – 2 столовые ложки
- Соль и перец – по вкусу
- Гранатовые семена – для украшения
- Свежая зелень (например, кориандр или петрушка) – для украшения
Приготовление
Секреты приготовления
- Для оптимального результата убедитесь, что гранатовый соус имеет нужную густоту — это обеспечит насыщенный вкус.
- Предпочтение куриным бедрам обеспечит лучшее сочность блюда благодаря их особой структуре.
Это блюдо сочетает в себе восхитительные вкус и питательные качества граната, которые, к тому же, оказывают положительное влияние на здоровье. Гранат признан одним из самых полезных фруктов благодаря своему богатому составу антиоксидантов и витаминов.
Полезные свойства граната
Гранат изобилует антиоксидантами и витаминами, способствующими укреплению здоровья:
- Высокое содержание антиоксидантов помогает защищать клетки организма от свободных радикалов, снижая риск хронических заболеваний.
- Регулярное употребление граната улучшает кровообращение и способствует нормализации давления и уровня холестерина.
- Данный фрукт содержит клетчатку, необходимую для хорошей работы пищеварения.
- Гранат снижает воспалительные процессы в организме, что особенно важно для людей с хроническими заболеваниями, такими как артрит.
Приятного аппетита!
