Ищете интересные и вкусные способы использовать тыкву? Предлагаем вам попробовать тыквенную икру с чесноком — этот аппетитный намаз станет отличным дополнением к вашему утреннему столу. Нанесите ее на хрустящий тост и добавьте каплю оливкового масла — и ваш завтрак станет настоящим гастрономическим открытием, пишет Дзен-канал "Кулинарные записки обо всём".
Необходимые ингредиенты
- 300 г очищенной оранжевой тыквы
- 3 зубчика чеснока
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки свежей петрушки
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,5 чайной ложки молотого острого перца
- 1 столовая ложка натурального йогурта
Способы подачи
- Хлеб
- Оливковое масло
Приготовление
Для начала, выложите подготовленную тыкву на противень и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке примерно 35–40 минут, пока она не станет мягкой. После этого дайте тыкве немного остыть.
Тем временем пропустите чеснок через пресс и мелко нарежьте петрушку. Затем возьмите мякоть тыквы и разомните её в пюре с добавлением приготовленных ингредиентов. Для этого подойдут блендер или измельчитель — главное, чтобы консистенция стала кремообразной.
Не забудьте попробовать получившуюся массу и при необходимости подкорректируйте вкус с помощью соли и остроты.
Перед подачей охладите икру. Намажьте её на поджаренный хлеб и по желанию добавьте немного оливкового масла для аромата. Эта вкусная намазка из тыквы с чесноком обязательно понравится всем!
Приятного аппетита!
