Пикша на подъеме: экспортные перспективы и рынок

Мировой рынок пикши продолжает демонстрировать уверенный рост. Согласно анализу Future Market Insights, ожидается, что объем этого сектора вырастет с 754,9 миллиона долларов США в 2025 году до 1,2 миллиарда долларов к 2035 году, при среднегодовом темпе роста в 4,8%. Основные каналы дистрибуции включают супермаркеты и сферу HoReCa.

Польза пикши и ее особенности

Пикша принадлежит к семейству тресковых и отличается богатым содержанием витаминов, а также минералов, включая калий, натрий, фосфор, йод и селен. В отличие от трески, пикша имеет менее жирное и диетическое мясо, что делает ее отличным источником белка, обеспечивая при этом насыщение и подходящее для сбалансированного питания.

Например, в Великобритании треска исторически более популярна: ее потребление составляет около 50% от общего объема, в то время как на пикшу приходится всего 27%. Однако сокращение поставок трески на рынок создает новые возможности для производителей пикши.

Экспорт пикши: российские успехи

По данным экспертов, за первые восемь месяцев 2025 года Россия экспортировала более 15 тысяч тонн пикши на сумму 64 миллиона долларов США, что на 61% больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Август 2025 года стал рекордным месяцем для российского экспорта пикши, в который было реализовано продукции на сумму более 15 миллионов долларов США.

Топ-страны-импортеры

Среди стран-импортеров в денежном выражении лидируют:

• 1. Нидерланды
• 2. Китай
• 3. Норвегия

Согласно данным Главного таможенного управления Китая, Россия удерживает первое место среди стран-экспортеров пикши в Китай по стоимости, опережая Норвегию, Фарерские острова и Исландию.