Вкусные картофельные оладьи: простой рецепт из сырого картофеля

Вкусные картофельные оладьи: простой рецепт из сырого картофеля
Вкусные картофельные оладьи: простой рецепт из сырого картофеля

Картофельные оладьи из свежего картофеля – это идеальное блюдо для завтрака, обеда или ужина. Снаружи они хрустящие, а внутри невероятно сочные, что делает их особенно привлекательными для гурманов. Легкость в приготовлении и насыщенный вкус картофеля – именно то, что нужно для гастрономического наслаждения. В этом материале представляется детальный рецепт и некоторые советы по созданию этих аппетитных оладий.

Ингредиенты:

  • 4 средних картофелины
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 2 столовые ложки муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки черного перца
  • 2 столовые ложки растительного масла

Пошаговый рецепт:

  • Натереть картофель на крупной терке. Чтобы избежать потемнения, добавить немного лимонного сока.
  • Отжать нарезанный картофель, чтобы избавиться от лишней влаги.
  • Мелко нарезать лук и добавить к картофельной массе.
  • В отдельной емкости взбить яйца и вмешать их в картофельную смесь.
  • Приправить солью, перцем и добавить муку. Хорошо перемешать до однородности.
  • Разогреть сковороду на среднем огне и налить растительное масло.
  • Высыпать порции картофельной массы на сковороду, формируя оладьи. Жарить до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Переложить готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
  • Порции подавать горячими с любимыми соусами, сметаной или салатом.

    • Секреты приготовления:

    • Для хрустящей корочки в смесь можно добавить немного крахмала или панировочных сухарей.
    • Чтобы обогатить вкус, добавьте мелко нарезанную зелень или пряные специи, такие как укроп или чеснок.
    • Если тесто влажное, подсыпьте немного муки для правильной консистенции.
    Источник: Еда от ШефМаркет

    Лента новостей