Необычная самса: как русская версия завоевывает сердца

В последнее время самса, традиционное восточное лакомство, обретает новую жизнь в российских семьях. Эта аппетитная выпечка стала любимым угощением для многих, но не все придерживаются классических рецептов. Некоторые кулинары вносят свои изменения, создавая уникальные и вкусные версии блюда.

Ингредиенты для восточной фантазии

• Слоеное тесто без дрожжей 500 граммов;
• Свинина 400 граммов;
• Картофель 3 штуки;
• Лук 1 головка;
• Сливочное масло 50 граммов;
• Соль, черный перец, зира по вкусу;
• Кунжутные семена для посыпки;
• Яичный желток для смазывания.

Для приготовления самсы подойдет готовое тесто, особенно если хочется сэкономить время и силы. Также потребуется пергаментная бумага, которая защитит выпечку от подгорания.

Как приготовить самсу по-русски

1. Мясо и картошку нарезать на маленькие кубики, добавить мелко нарезанный лук.

2. Начинку приправить солью, черным перцем и зирой. Остальные специи можно использовать по желанию, но самодостаточная простота придаст блюду особый шарм.

3. Раскатать тесто и нарезать его на квадраты из одного пласта получится четыре порции.

4. Проткнуть одну сторону каждого квадрата вилкой, выложить начинку и добавить кусочек сливочного масла.

5. Аккуратно закрепите края самсы, придавая им форму треугольника.

6. Смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.

7. Выпекать в разогретой до 180C духовке в течение 35-40 минут.

Таким образом, самса становится идеальным блюдом для семейного ужина, наполняя дом ароматом и уютом.

Приятного аппетита!