Нежное сотэ из кабачков и баклажанов с легким оттенком бекона

28 февраля 2026, 04:18

Сотэ из кабачков и баклажанов настоящее кулинарное лакомство, которое легко приготовить и которое заставит вас стать фанатом овощных блюд. Несмотря на присутствие бекона, он не является обязательным ингредиентом и может быть заменен растительным маслом или их комбинацией, в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт.
  • Кабачок 1 шт.
  • Помидоры 3-4 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Перец чили 1 шт.
  • Бекон 2-3 полоски
  • Растительное масло 2 ст. л. для жарки
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление:

  • Мелко нарезать бекон и на сковороде обжарить до золотистой корочки, чтобы выделился жир. Вынуть обжаренный бекон на тарелку и использовать выделившийся жир для жарки овощей.
  • Овощи: баклажаны и кабачки вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками.
  • На среднем огне обжаривать овощи до полуготовности. Затем добавить нарезанный болгарский перец и помидоры, приправить солью и специями по вашему выбору.
  • В завершение приготовить с добавлением перца чили для любителей острого.
  • При подаче блюда посыпать беконом для идеального акцента вкуса.

    • Теперь наслаждайтесь аппетитным и сытным блюдом, которое станет идеальным дополнением к любому столу!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Banzai-szr.ru