Треугольники из лаваша: Быстрая закуска с грибами и капустой на любой стол

Эта закуска, приготовленная из лаваша, станет отличным вариантом как для вегетарианцев, так и для всех любителей простых, но вкусных блюд. Уникальная начинка из квашеной капусты и лесных грибов дарит неповторимый вкус, а процесс приготовления не займет больше 40 минут.

Необходимые ингредиенты

• Квашеная капуста 250-300 г
• Отварные грибы (желательно лесные) 200 г
• Тонкий лаваш 1-2 листа
• Лавровый лист 2 шт.
• Лук 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Душистый перец по вкусу

Пошаговое приготовление

Для начала, квашеную капусту следует тщательно промыть, затем откинуть на сито и нарезать мелко. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук на среднем огне около 10 минут, пока он не станет прозрачным.

К луку добавить отваренные грибы и тушить под крышкой до полного размягчения капусты. В процессе можно добавить немного жидкости, извлеченной из грибов, для большей сочности начинки.

Тонкие лаваши нарезать на полоски шириной около 10 см. Когда начинка будет готова, в нее нужно добавить лавровый лист и душистый перец, по желанию немного соли.

Слегка остывшую начинку ложкой укладывают на край лаваша и заворачивают в форме треугольников. Процесс продолжается до тех пор, пока не завершится начинка или лаваш.

Готовые треугольнички обжаривают на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла, чтобы они получились румяными и аппетитными. Готовые закуски следует выкладывать на тарелку и накрывать полотенцем, чтобы они не остыли.

Приятного аппетита!