Кабачки с фаршем: вкусное и простое блюдо, которое удивит

Это блюдо настоящая находка для любителей овощей и легких закусок. Тушеные кабачки с фаршем идеально подойдут для обеда или ужина, радуя своими вкусами и ароматами.

Ингредиенты

• Кабачки 500 г
• Куриный фарш 300 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Помидор 150 г
• Соль и перец по вкусу
• Чеснок 1-2 зубчика
• Растительное масло 2 ст.л.

Приготовление

1. Для начала подготовьте все ингредиенты: лук, морковь и чеснок очистите и промойте, не забудьте кабачки.

2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мелко нарезанный лук вместе с натертой морковью в течение минутки до золотистого цвета.

3. Добавьте куриный фарш и быстро обжарьте его с овощами до изменения цвета.

4. Как только фарш станет белым, натрите помидор и чеснок, добавьте их в сковороду. Приправьте солью и перцем, а затем влейте немного воды.

5. Дождитесь, пока смесь закипит, и попробуйте на вкус. Если все устраивает, выключите плиту.

6. Кабачки нарежьте колечками толщиной примерно 0,5 см и выложите их в форму для запекания, слегка внахлест.

7. Сверху положите фарш с овощами и накройте форму пищевой фольгой.

8. Запекайте в предварительно разогретой до 180C духовке в течение 40 минут, выбирая режим верхнего и нижнего подогрева без конвекции.

9. Спустя полчаса аккуратно снимите фольгу и подавайте блюдо, следя за тем, чтобы сердцевина кабачков не отделялась от кожицы, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".