Гречка – это не только сытный, но и невероятно полезный продукт. В сочетании с овощами она становится настоящим кулинарным шедевром. Вот как можно легко и быстро приготовить эту вкусняшку.
Ингредиенты для готовки
- 50 г гречки
- 120 мл воды
- 100 г брюссельской капусты
- 1 белая часть лука-порей
- 1/2 болгарского перца
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. растительного масла
- Базилик, соль, черный перец – по вкусу
Процесс приготовления
1. Начать стоит с приготовления гречки. В небольшой кастрюльке залейте крупу водой и доведите до кипения. Добавьте измельчённый чеснок, приправьте солью и варите на медленном огне примерно 15 минут.
2. Пока готовится гречка, подготавливайте овощи: промойте их и нарежьте. Болгарский перец и лук нужно порезать на небольшие кусочки, а брюссельскую капусту разделить пополам. Измельчите оставшийся зубчик чеснока для дальнейшего использования.
3. Разогрейте растительное масло в небольшой сковороде. Сначала добавьте чеснок и лук, тушите их около 5 минут до мягкости. Затем выложите брюссельскую капусту, добавьте немного воды и готовьте ещё 5 минут. В конце добавьте базилик, соль и перец, потушите еще пару минут.
4. Теперь соедините готовые овощи с отваренной гречкой и подавайте на стол. Это блюдо отлично подойдёт как для обеда, так и для ужина.
Приятного аппетита!
