Приготовить вкусный салат с курицей, шампиньонами и огурцами просто и быстро. Этот легкий и сытный вариант идеально подойдет для обеда или ужина. Вот что вам потребуется:
- Ингредиенты:
200 граммов куриного филе,
200 граммов консервированных шампиньонов,
1 огурец,
3 яйца,
1 репчатая луковица,
30 мл уксуса,
50 граммов майонеза.
Этапы Приготовления
- Сначала отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20-30 минут. После варки дайте мясу остыть. Яйца также следует отварить в кипящей воде на 7-8 минут. Как только яйца будут готовы, переместите их в холодную воду для быстрого охлаждения. Огурец нужно тщательно промыть, а лук – очистить и промыть водой. Откройте банку с шампиньонами и слейте жидкость.
- Затем займемся маринованием лука. Мелко нарежьте его, залейте уксусом и оставьте на 10 минут. После этого слейте уксус и промойте лук под холодной водой. Это добавит сладковатой нотки в общий вкус салата.
- Теперь можно нарезать охлажденное куриное мясо на небольшие кубики и поместить их в большую миску. Далее нарежьте огурец (по желанию, можно оставить кожуру) и добавьте к курице. Шампиньоны стоит нарезать на кусочки, если они крупные, и тоже добавить в миску. Вареные яйца очистить от скорлупы, нарезать и положить в общий состав вместе с маринованным луком. Заправьте все майонезом и аккуратно перемешайте.
Подача и Употребление
После того как салат будет готов, дайте ему немного остыть в холодильнике. Перед подачей переложите в красивую салатницу. Это блюдо порадует вас своим вкусом и легкостью, а благодаря куриному филе оно станет не только вкусным, но и сытным.
Приятного аппетита!
