Жареные кабачки с сыром — это не только вкусно, но и необычно. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам легко разнообразить привычное меню, добавив яркие нотки в ваши блюда. Всего за 15 минут можно создать настоящую кулинарную находку!
Необходимые ингредиенты
- Кабачки — 2 шт. (около 500 г)
- Яйца — 2 шт. (около 110 г)
- Соль — щепотка
- Крахмал или мука — 50 г (примерно 2 ст. л.)
- Твердый сыр — 150 г
Приготовление кабачков
Сначала кабачки нужно нарезать крупными круглыми частями, а затем каждую половинку разрезать не до конца, чтобы получились небольшие кармашки. Эти кармашки необходимо начинить тертым сыром.
Для панировки яиц взбиваются в отдельной миске. В другой тарелке готовится мука или крахмал для обсыпки кабачков.
Сковорода разогревается с растительным маслом. Начиненные сыром кабачки обваливаются в муке, обмакиваются в яйца и обжариваются на среднем огне до золотистой корочки. Внутри сыр успевает расплавиться, придавая блюду восхитительный вкус. Если нужно, можно добавлять немного масла в сковороду, и в случае избытка жира — выложить готовые кабачки на бумажные полотенца для впитывания лишнего масла.
Идеальное сочетание на столе
Эти кабачки прекрасно подаются как к свежим овощным салатам, так и к картофельным гарнирам. Комбинация с сметаной или натуральным йогуртом добавит еще больше вкуса к закуске. Стоит приготовить сразу большую порцию — такие кабачки быстро исчезнут со стола, и даже самые капризные ценители пищи не смогут устоять перед ими!
Отличный выбор для семейного ужина или застолья с друзьями. Порадуйте своих близких этой удивительно вкусной закуской!
