Теплые дни требуют особых угощений, и натуральный фруктовый лед – это именно то, что поможет вам охладиться. Этот восхитительный десерт выполняется без добавления искусственных красителей и консервантов, что делает его идеальным лакомством даже для детей. Процесс подготовки занимает совсем немного времени, а в ожидании заморозки можно поэкспериментировать со вкусами, смешивая разные фруктовые пюре или создавая эффектные слои, сообщает канал.
Что понадобится для приготовления
- Абрикосы – 300 г
- Киви – 300 г
- Клубника – 300 г
- Сахарный сироп: 50 г сахара на каждые 300 г фруктов
- 20 мл воды для сиропа
Пошаговое руководство по приготовлению
1. Первым делом приготовьте сахарный сироп. На каждые 300 г фруктов возьмите 50 г сахара и 20 мл воды. Для 900 г ягод понадобится 150 г сахара и 60 мл воды. Доведите сахар с водой до кипения и варите 1-2 минуты, затем дайте остыть.
2. Подготовьте фрукты: у абрикосов уберите косточки и нарежьте их на мелкие кусочки. Киви очистите от кожуры и также нарежьте.
3. Клубнику помойте и удалите плодоножки; если ягоды крупные, разрежьте их на несколько частей.
4. Поместите подготовленные фрукты в блендер и добавьте охлажденный сироп в нужной пропорции. Перемешайте до получения однородной массы.
Советы по экспериментации с рецептами
5. Изготавливайте фруктовый лед, используя любые ягоды и фрукты. Можно смело смешивать пюре между собой или чередовать по слоям.
6. Разлейте готовое пюре по формочкам. Если их нет, используйте одноразовые пластиковые или бумажные стаканчики. Чтобы вставить палочки для мороженого, накройте стакан пленкой и проткните ее.
7. Отправьте формочки в морозильник и оставьте на 3 часа. Чтобы достать лед, погрузите их в горячую воду на 20 секунд. Это поможет освободить мороженое.
Натуральный фруктовый лед — это не только приятное освежающее угощение, но и возможность порадовать себя и близких вкусом лета в любое время года!
Видеорецепт
Узнать больше о кулинарии можно на сайте gotovimop.com
