Нежная свинина с овощами: идеальное блюдо для семейного ужина
Сегодня кулинарные энтузиасты могут порадовать своих близких сытным и ароматным блюдом из свинины, которое гармонично сочетается с разнообразными овощами. В этом рецепте используются простые, но вкусные ингредиенты, способные сделать любой ужин настоящим праздником.
Необходимые ингредиенты
- Свинина 2 кг
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец сладкий красный 2 шт.
- Красная фасоль вареная 250 г
- Протертые томаты 250 г
- Соль 3 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Приправа для мяса 1 ст. ложка
- Чеснок 5 зубчиков
- Розмарин несколько веточек
- Подсолнечное масло 3 ст. ложки
Этапы приготовления
Для начала, свинину следует нарезать на тонкие полоски, удаляя излишки жира и сухожилия. Далее, в стальной кастрюле разогревается растительное масло, в которое помещается мясо для обжаривания до золотистого цвета.
Лук и морковь нарезаются соломкой и поэтапно добавляются в кастрюлю. После этого к ним добавляются нарезанные картофель и сладкий перец. В это время стоит мелко нарезать розмарин и измельчить чеснок.
После смешивания мяса и овощей, необходимо seasoning обильно приправить, посолить и добавить розмарин. Кастрюлю следует накрыть крышкой, уменьшая огонь до среднего, и тушить около 10 минут. Далее поэтапно вводятся перец, фасоль и протертые томаты, которые добавляют блюду особую сочность и аромат.
Важно помнить, что во время готовки жидкости добавлять не нужно овощи и мясо прекрасно выделят необходимый сок. Готовое блюдо можно разложить по тарелкам, украсить свежей зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!