Отличный рецепт для любителей сладостей! Это овсяное печенье с белым шоколадом и вяленой вишней станет настоящей находкой как для детей, так и для взрослых. Нежный белый шоколад в сочетании с легкой кислинкой вишни создает невероятный вкус. Для разнообразия можно использовать вместо вишни вяленую клюкву или обычный изюм.
Ингредиенты
- сливочное масло – 130 г;
- овсяные хлопья (геркулес) – 120 г;
- сахар – 160 г;
- мука – 160 г;
- яйцо – 1 шт.;
- вяленая вишня – 50 г;
- белый шоколад – 60 г;
- соль – на кончике ножа;
- разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
- корица – 0,5 ч.л.
Количество: 30 штук.
Приготовление овсяного печенья
Этап 1: В глубокой миске соединить сахар с яйцом и добавить размягченное при комнатной температуре масло. Взбить смесь до получения однородной пышной массы.
Этап 2: В отдельной миске тщательно смешать просеянную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель, корицу, соль и поломанный на кусочки белый шоколад. Затем объединить сухие и мокрые ингредиенты.
Этап 3: Если вишня или другие сухофрукты слишком сухие, рекомендуется замочить их на 5 минут в кипятке, затем обсушить и добавить в тесто. Перемешать все компоненты до получения однородной массы.
Этап 4: Сформировать из теста небольшие шары размером с грецкий орех, расположив их на противне, покрытом пергаментом или силиконом, на расстоянии друг от друга.
Этап 5: Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 10-12 минут. После выпечки печенье может показаться мягким, но оно затвердеет при остывании. Будьте осторожны, чтобы не пересушить тесто, иначе получится слишком жесткое печенье.
Теперь любимое лакомство готово к подаче! Эти простые шаги помогут создать невероятно вкусное овсяное печенье с белым шоколадом, которое порадует всех.
Приятного аппетита!
