Эта воздушная шоколадная радость удивляет своей тонкой текстурой и насыщенным вкусом, который дарит черный шоколад в сочетании с кофе. К примеру, любой шокоголик или любитель сладкого с радостью попробует этот лакомый десерт, который отлично смотрится на праздничном столе. Легкость в приготовлении и простота доступных ингредиентов делают его идеальным вариантом для повседневного угощения.
Для создания такого десерта понадобится всего три элемента, и ни капли желатина. Этот рецепт настолько прост, что справится даже ребенок.
Ингредиенты
- маршмеллоу – 200 г
- кипяток – 200 мл
- черный шоколад – 120 г
- растворимый кофе – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
1. Заварим кофе: Для этого необходимо 1 ч. л. молотого кофе залить 200 мл кипятка. Дать настояться 3-5 минут, после чего фильтровать. Можно также использовать растворимый кофе.
2. Подготовка смеси: В сотейнике сломать 120 г черного шоколада и добавить 200 г маршмеллоу. Туда же влить заваренный кофе. Обратите внимание, что только черный шоколад придаст десерту нужный вкус, с молочным и белым он получится слишком сладким.
3. Нагревание: Поставьте сотейник на маленький огонь, периодически помешивая, доведите смесь до кипения. Как только закипит, снимите с плиты и дайте постоять 5 минут.
4. Перемешивание: После 5 минут снова аккуратно перемешайте смесь. Все нерастворившееся маршмеллоу должно растопиться. Старайтесь не мешать слишком интенсивно, чтобы сохранить воздушность десерта.
5. Подача: Разлейте горячую массу по приготовленным стаканам (в среднем получится 4 порции по 200 мл). Оставьте охладиться до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2 часа.
6. Украшение: Перед подачей натрите на крупной терке оставшиеся кусочки шоколада и посыпьте десерт сверху.
Этот шоколадный десерт радует нежностью и отличным вкусом, а его простота приготовления сделает его частым гостем на вашем столе.
Видеорецепт
Более детальный рецепт можно найти на кулинарном сайте, сообщает Готовим с Оксаной Пашко.
