Запеканка из кабачков с сыром – это великолепное сочетание простых ингредиентов и яркого вкуса. Уже через полчаса на вашем столе появится ароматное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей овощных деликатесов. Ниже представлены все необходимые компоненты и пошаговая инструкция приготовления.
Ингредиенты на 6 порций
Кабачок – 600 г
Сыр Моцарелла – 120 г
Сыр Пармезан – 80 г
Куриное яйцо – 1 шт.
Чесночная соль – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 20 мл
Для топпинга: сыр Российский – 1 стакан
Пошаговый процесс приготовления
Кабачки тщательно вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Прессуйте натертые кабачки, чтобы избавиться от лишней влаги.
В глубокой миске соедините натертые кабачки с Моцареллой, Пармезаном, яйцом и чесночной солью. Тщательно перемешайте все компоненты до однородной массы.
Подготовьте форму для запекания, застелив ее пергаментом или силиконовым ковриком. Смажьте поверхность оливковым маслом и равномерно распределите кабачковую смесь слоем около 2 см.
Разогрейте духовой шкаф до 180°C и поместите форму с запеканкой на средний уровень. Выпекайте в течение 15 минут.
По истечении времени, посыпьте запеканку любимым сыром и верните в духовку. Продолжайте выпекать, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку.
Когда запеканка готова, дайте ей остыть в течение 5-7 минут. Чтобы убедиться в готовности, проверьте шпажкой: если она выходит сухой, блюдо полностью готово. Нарежьте запеканку на порционные кусочки и подавайте на стол.
Запеканка из кабачков с сыром – не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для семейного ужина или сбора друзей. Приятного аппетита!
