Шампиньоны — это настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких полезным и быстрым блюдом. Низкокалорийные, полезные и универсальные, они идеально подходят для разнообразных рецептов: от салатов до пиццы и соусов. Приготовив блюда с шампиньонами, можно создать настоящий кулинарный шедевр на любой вкус.
Жюльен в блинчиках
Порций: 4 | Время приготовления: 1 ч 10 мин
Ингредиенты:
- Для блинчиков:
- Мука — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Молоко — 200 мл
- Масло — 3 ст. л.
- Для начинки:
- Курица — 1 шт.
- Шампиньоны — 4 шт.
- Сливки — 100 мл
- Сыр — 50 г
- Лук зеленый — 12 пёрышек
Приготовление:
- Смешать муку, яйцо, соль, сахар и молоко, оставить на 10 минут.
- Обжарить грибы и курицу, затем смешать их с готовым соусом.
- Заполнить блинчики начинкой и скрутить в мешочки.
- Подавайте со сметаной!
Баварский салат с копчёной курицей
Порций: 6 | Время приготовления: 15 мин
Ингредиенты:
- Копченая курица — 3 шт.
- Маринованные шампиньоны — 300 г
- Красная фасоль — банка
- Майонез — 180 г
- Укроп и майоран — по желанию
Приготовление:
- Нарезать все ингредиенты и смешать в салатнике, добавить майонез.
Киш лорен с курицей и шампиньонами
Порций: 8 | Время приготовления: 1 ч 30 мин
Ингредиенты:
- Для теста: мука, масло, яйца.
- Для начинки: курица, грибы, лук и приправы по вкусу.
Приготовление:
- Смешать ингредиенты для теста, затем выпекать корж.
- Обжарить начинку и залить яйцами со сливками, вернуть в духовку.
