Готовим один из самых популярных блюд азиатской кухни — жареный рис по-китайски! Это блюдо не только вкусное, но и питательное, всего 284 ккал на порцию. Следуйте простым шагам и удивите своих близких, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
Приготовление риса и овощей
Начните с варки риса: поместите пакетик в 0,5 литра кипящей воды. Дайте повариться на медленном огне в течение 10–12 минут. После этого слейте воду и оставьте рис остывать.
Пока рис настаивается, подготовьте овощи: аккуратно очистите морковь и чеснок. Нарежьте чеснок мелко, а морковь поломайте на тонкие полоски. Зеленый лук также нарежьте, но не слишком мелко.
В глубокой миске взбейте яйца. На предварительно разогретую сковороду налейте 1 столовую ложку растительного масла и вылейте яйца. Готовьте, помешивая, на небольшом огне 7-8 минут. После этого переместите их в отдельную тарелку для остывания.
Смешиваем ингредиенты
Нагрейте оставшееся масло в большой сковороде и добавьте туда морковь. Тушите около 5-7 минут до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и зеленый лук, продолжая готовить еще 1-2 минуты.
Теперь время добавить рис: аккуратно вскройте пакетик с отваренным продуктом и переложите его в сковороду с овощами. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Заключительные штрихи
Не забудьте добавить омлет к рису и овощам. Приправьте блюдо соевым соусом, посолите по вашему вкусу. Разложите ароматный рис по тарелкам и украсьте перьями зеленого лука. Ваш жареный рис по-китайски готов! Наслаждайтесь этим изысканным и аппетитным блюдом в компании родных!
