Сытная запеканка в одной посуде для занятий домашней кулинарией

Запеканка это идеальный выбор для обеда или ужина, способный порадовать всю семью. Готовить её проще простого: достаточно нарезать все ингредиенты, выложить их в форму и запечь. Получается невероятно вкусно и сытно!

Необходимые ингредиенты

• Куриное филе 350 г;
• Репчатый лук 1 шт.;
• Картофель (крупный) 2 шт.;
• Свежий помидор 1 шт.;
• Шампиньоны 120 г (примерно 7 шт.);
• Болгарский перец 1 шт.;
• Сыр (моцарелла) 220 г;
• Сметана 170 г;
• Сушёный чеснок 2 ч.л.;
• Соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления

Начните с подготовки картофеля: очистите 2 крупных клубня и отварите их в подсоленной воде до полуготовности, примерно 20 минут после закипания. В это время нарежьте куриное филе небольшими кусочками, слегка отбейте и приправьте солью и перцем.

Грибы нарежьте тонкими пластиками, болгарский перец небольшими брусочками, помидор кружочками, а лук четвертькольцами. Отваренный картофель также нарежьте тонкими ломтиками.

Теперь настало время для сборки запеканки. Возьмите жаропрочную форму и смажьте её растительным маслом. Выложите ингредиенты слоями: начните с куриного филе, намажьте его сметаной и добавьте репчатый лук. Затем расположите кружочки помидора, немного посолите, после чего добавьте картофель, приправьте солью, перцем и сушёным чесноком. Если хотите, замените сушёный чеснок на свежий.

После картофеля выложите болгарский перец и грибы. Закрывайте форму фольгой и ставьте в предварительно разогретую до 180С духовку на 40 минут. Чтобы избежать перегрева дна, разместите керамическую форму на решётке.

По истечении времени посыпьте запеканку тертым сыром и верните её в духовку ещё на 10-15 минут. Вот и всё, ваш аппетитный обед или ужин готов! Эта запеканка станет настоящим любимчиком вашей семьи сочетание нежного мяса и ароматных овощей не оставит никого равнодушным.