Как выбрать идеальное авокадо и вырастить деревце у себя дома

Как определить, что авокадо спелое? Следуйте простым шагам!

Чтобы не прогадать с выбором авокадо, следует обратить внимание на несколько ключевых моментов, сообщает Дзен-канал "Посуда TalleR".

Что нужно проверить при покупке?

• Цвет и кожура. Авокадо с легким зеленым цветом и жестковатой кожурой говорит о незрелости. Дайте фрукту 3-5 дней при комнатной температуре, чтобы он дозрел. Станет неожиданно темно-зеленым или почти черным (в зависимости от сорта) это означает, что он готов к употреблению. А вот если вы видите слишком темный авокадо с вмятинами, он, вероятно, перезрел.
• Упругость. Важно ненавязчиво надавить на плод. Если он твердый, значит, еще не время его есть. Но если на ощупь он слегка поддается это идеальный признак зрелости. Если же остаются вмятины, плод перезрел и может иметь черную мякоть.
• Плодоножка. Аккуратно отодвиньте черенок сверху. Ярко-зеленый цвет под ним указывает на спелость, а коричневый на перезрелость. Если черенок плотно сидит, авокадо еще не дозрело.

Для быстрого созревания кладите авокадо в бумажный пакет с яблоком или бананом они выделяют этилен, ускоряющий процесс.

Какой должен быть вкус спелого авокадо?

Идеальное авокадо отличается нежным маслянистым вкусом с легким ореховым привкусом. Его текстура должна напоминать размягченное сливочное масло. Если фрукт горчит или имеет травяной привкус, он не созрел. Спиртовой вкус тоже говорит о том, что авокадо испортилось.

Выращиваем авокадо дома

Забавный факт: авокадо можно вырастить в домашних условиях из косточки!

• Извлеките и промойте косточку.
• Определите, где у косточки верх (острый конец) и низ (плоский).
• Воткните в косточку зубочистки, чтобы подвесить ее тупым концом вниз в стакане с водой. Вода должна покрывать только нижнюю часть (примерно 1/3).
• Поставьте в теплое место и следите за уровнем воды.
• Через 2-8 недель косточка треснет, и появятся корни. Когда росток достигнет 15-20 см, его пересадите в горшок, оставив половину косточки на поверхности.

Имейте в виду, что такое деревце вряд ли даст плоды, но станет отличным зеленым спутником, очищающим воздух.

Теперь, вооружившись этими знаниями, можно отправляться за идеальным авокадо!