Этот питательный и аппетитный салат станет настоящим украшением вашего стола. Простой в приготовлении, он изобилует вкусами и станет отличным выбором для любого застолья. Пошаговый процесс позволяет легко справиться с рецептом даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты
- Куриная печень — 450 г;
- Морковь — 340 г;
- Репчатый лук — 340 г;
- Яйца — 4 шт;
- Соль — по вкусу;
- Майонез — по вкусу.
Этапы приготовления
1. Для начала лук нужно нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке (по вашему усмотрению), а печень отварить до готовности.
2. Отваренные яйца и печень следует натереть на мелкой терке.
3. На среднем огне обжарьте морковь на растительном масле до мягкости, добавив немного соли. Чтобы избежать излишней жирности, добавьте около 50 мл воды, объем которой можно скорректировать в зависимости от количества моркови.
4. Затем обжаривайте лук на растительном масле в течение 8-10 минут, пока он не станет золотистым. Чем дольше жарится лук, тем более карамельным вкусом он будет обладать.
5. Разделите печень, морковь и лук на две равные части. Начните с первого слоя — печень (если варили без соли, обязательно добавьте соль на этом этапе).
6. Следующий слой — обжаренная морковь.
7. На очереди третий слой — карамелизированный лук, который нужно равномерно покрыть майонезом.
8. Продолжайте слоями: печень — морковь — лук — майонез.
9. Завершите приготовление слоями натертых яиц и настойте салат в холодильнике на пару часов (оптимально — на ночь).
10. Ваш изысканный салат готов к подаче на стол!
