Изысканное блюдо из куриного филе, запеченное с сыром и свежими овощами, не оставит равнодушным ни одного гурмана. Простой и быстрый в приготовлении рецепт станет настоящей находкой для любителей домашних кулинарных экспериментов.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- Цельное куриное филе — 300 г
- Спелые помидоры — 300 г
- Баклажан — 1 шт.
- Сыр Сулугуни — 100 г
- Хмели-сунели — 1 ч.л.
- Алюминиевая форма для запекания (размер 225х172х37) — 1 шт.
Общее время приготовления составит около 35-40 минут.
Приготовление
1. Разогрейте духовку до 200°C. Баклажан и помидоры нарежьте тонкими кружочками. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте 2 столовые ложки растительного масла. Обжаривайте баклажаны по 2-3 минуты с обеих сторон, затем переложите их на отдельную тарелку.
2. Куриную грудку посолите, поперчите и тщательно натрите хмели-сунели. Нарежьте филе на ломтики и обжаривайте их по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Сыр очистите от корки и натрите на крупной терке. На дно формы выложите кружочки овощей, чередуя их с ломтиками курицы. Слегка посолите и поперчите. Верхний слой обильно посыпьте натертым сыром. Перед запеканием смажьте овощи растительным маслом — это поможет сохранить их сочность.
4. Запекайте блюдо в заранее разогретой духовке около 15 минут. Температура приготовления может варьироваться в зависимости от конкретной модели вашей духовки, так что стоит следить за процессом.
Готовое блюдо рекомендуется подавать теплым, наслаждаясь его ароматом и гармоничным вкусом. Приятного аппетита!
