В изобилии рецептов сладостей апельсиновый кекс занимает особое место. Этот ароматный и влажный десерт порадует не только гурманов, но и тех, кто просто хочет побаловать себя чем-то сладким.
Удивительный вкус и простота приготовления
Приготовление этого кекса не требует особых кулинарных навыков и займет совсем немного времени. А его яркий цитрусовый аромат наполнит ваш дом теплом и уютом.
Необходимые ингредиенты
- Мука – около 210 грамм
- Сахар – 120 грамм
- Растительное масло – 80 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Разрыхлитель – 10 грамм
- Соль – щепотка
- Изюм – 100 грамм
- Апельсиновая цедра по вкусу
- Апельсиновый сок – 150 мл (из двух апельсинов)
Этапы приготовления
1. В глубокой миске разбить яйцо, добавить сахар и щепотку соли. Взбивать миксером около 4-5 минут, пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет.
2. Ввести растительное масло, смешивая на небольшой скорости. Затем добавить апельсиновую цедру и выжать сок из двух апельсинов, влить его в смесь. Постепенно добавлять разрыхлитель и немного муки, перемешивая до однородности.
3. Далее всыпать оставшуюся муку, замесить тесто и добавить предварительно промытый и высушенный изюм. Аккуратно перемешать и выложить в подготовленную форму.
4. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.
Наслаждайтесь восхитительным десертом с кружечкой чая или кофе! Этот апельсиновый кекс непременно станет вашим новым любимым угощением.
