Наверняка, немногие знают, что картошку можно готовить по весьма интересному и простому методу. Этот рецепт способен удивить даже тех, кто не раз пробовал различные блюда из картофеля!
Сегодня на повестке дня совсем необычное предложение для любителей картофельных блюд. Нам понадобятся лишь три ингредиента: соль, подсолнечное масло и сам картофель. Все очень просто и без лишних хлопот.
На первый взгляд процесс может показаться замысловатым, но на самом деле он на удивление легкий. Идеально подходит в ситуациях, когда нужно срочно использовать остающуюся картошку перед отпуском. Потратив всего 10 минут, можно подготовить заготовку, а по возвращении быстро приготовить вкусный обед или ужин.
Приготовление картофеля
Начнем с подготовки: ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Выбираем картофель одинакового размера, предпочтительно не слишком крупный. Тщательно моем и чистим его.
Когда вода закипит, опускаем в нее картошку и варим на сильном огне в течение 5-7 минут после повторного кипения.
По истечении времени сливаем воду и оставляем картофель остывать. Для эстетики можно сделать неглубокие надрезы на каждом клубне, которые не обязательны, но добавят визуального эффекта.
Когда картошка остынет, помещаем ее в плотный пакет в один ряд и отправляем в морозильник на час.
Важно отметить: готовый картофель не станет сладким, ведь мы используем бланшированный, который отлично хранится в морозильной камере.
Завершающий этап
Через час достаем картофель, наливаем в тарелку растительное масло и поочередно окунаем каждую картофелину. Запекаем в разогретой до 190 °C духовке около 40-50 минут. Время зависит от особенностей вашей духовки.
Результат вас приятно удивит: картофель будет мягким внутри, с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Это действительно вкусно и вызывает восторг!
Как вам такой рецепт? Делитесь впечатлениями в комментариях!
