Майонез часто считается обязательным компонентом традиционных салатов, однако существует множество альтернатив. Предлагаем несколько рецептов, которые легко приготовить и которые подарят салатам уникальный вкус.
Кефирный соус
- 2 столовые ложки жирной сметаны;
- 1 столовая ложка кефира;
- 2-3 зубчика свежего чеснока;
- Небольшой пучок зелени (укроп, кинза и др.);
- Соль и перец по вкусу.
Чеснок и зелень мелко нарезать, затем смешать с кефиром и сметаной. Приправить солью и перцем для получения нужного вкуса.
Творожная заправка
- 150 мл греческого йогурта без добавок;
- 100 граммов зернистого творога;
- 1 чайная ложка мягкой французской горчицы;
- 1 вареный желток;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Растереть желток с горчицей и творогом, добавить йогурт и лимонный сок. Хорошо перемешать до однородности и приправить по вкусу.
Заправка диетическая
- 2 столовые ложки льняного масла;
- 5 столовых ложек сметаны;
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Все ингредиенты смешать до получения однородной массы для легкой и полезной заправки.
Заправка мятная с огурцом
- 250 мл йогурта;
- 1 средний свежий огурец;
- 2-3 веточки свежей мяты;
- 1 чайная ложка растительного масла;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- Соль и перец по вкусу.
Огурец натереть на терке, мяту мельчить и смешать все ингредиенты до получения однородной массы.
Приятного аппетита! Приготовление простых и бюджетных блюд дома приносит радость и удовлетворение.
