Выпечка это не только искусство, но и возможность порадовать себя и близких. Сегодня внимание на себя обращает легкий и воздушный пирог с грушей, приготовленный на кефире. Он станет отличным дополнением к вечернему чаю или утреннему кофе.
Ингредиенты для вашего кулинарного шедевра
- Мука 250-300 г
- Кефир 200 мл
- Яйца 3 шт.
- Сахар 150-200 г
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Маргарин 200 г
- Растительное масло 50 мл
- Груша 3 шт. (желательно зеленая)
- Соль щепотка
Этапы приготовления
В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и взбить с помощью миксера до образования пышной массы.Влить кефир и снова взбить, затем добавить растопленный маргарин и растительное масло. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить тесто, не забыв добавить разрыхлитель и щепотку соли.Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры. Две груши нарезать небольшими кубиками, третью оставить для украшения, нарезав ломтиками.Добавить в тесто нарезанную грушу и перемешать. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.Вылить тесто в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, равномерно распределить по дну и вставить ломтики груши в тесто.Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180C в течение 30-40 минут. Проверить готовность с помощью зубочистки она должна выйти сухой.По желанию, готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой для придания изящного вида.Этот пирог не только вкусный, но и очень ароматный. Приятного чаепития!