Лимонное печенье с кунжутом: как поразить всех своим кулинарным талантом

Приготовление лимонного печенья, тающего во рту, стало настоящим хитом среди гурманов. Это песочное лакомство с аппетитным ароматом лимона и хрустящей кунжутной корочкой подарит новые ощущения от чаепития.

Ингредиенты для вкусного печенья

• Желтки 4 шт.
• Сахар 1 стакан
• Маргарин 200 г
• Молоко 4 ст. ложки
• Лимон 1/2 шт. (цедра)
• Мука 600 г
• Разрыхлитель 1 пакетик (10 г)
• Кунжут 1 ст. ложка с горкой

Этапы приготовления

Все начнется с разделения яиц. Желтки отделяют от белков, которые позже можно использовать для других блюд.

Затем важный ингредиент лимон. Его необходимо хорошо промыть, обсушить и натереть на мелкой терке. Смешивание с желтками и сахаром станет следующей этапом, здесь должно получиться однородное светлое масса.

Добавление натертого лимона насыщает смесь цитрусовым вкусом, а затем не забудьте про молоко оно придаст тесту дополнительную мягкость.

В отдельной емкости муку с разрыхлителем следует просеять, а затем добавить в нее заранее нарезанный кубиками маргарин. Получившуюся крошку нужно перемешать до однородного состояния.

Теперь пора соединить мучную смесь с желтково-лимонной массой. Добавляют кунжут и быстро замешивают тесто, важно не переборщить оно должно остаться рыхлым.

Готовое тесто заверните в пленку и отправьте в холодильник на несколько часов. Это делает его более удобным для раскатывания.

После охлаждения тесто разделить на несколько частей и раскатать в пласт толщиной около 5 мм. Не забудьте посыпать кунжутом! Затем, используя круглую формочку, нарежьте печенье и разместите его на противне, застеленном пергаментом.

Разогрейте духовку до 180C и выпекайте до золотистого цвета. Когда печенье будет готово, дайте ему остыть, прежде чем подавать к чаю. Это не только восхитительное лакомство, но и настоящий кулинарный шедевр!

Попробуйте этот рецепт и не забудьте делиться впечатлениями с друзьями!