Идеальные тонкие блинчики: простой рецепт для любого повода

14 мая 2026, 17:00

Тонкие блинчики это универсальное угощение, которое подойдет как для завтрака, так и для сладкого угощения на любой праздник. В этом рецепте представлены все основные ингредиенты для приготовления мягких и пористых блинчиков, которые можно подавать с различными начинками или просто с медом и сметаной.

Ингредиенты для блинчиков

Мука: 1 стакан
Молоко: 300 мл
Яйца: 3 шт.
Сахар: 1 ст.л.
Соль: 1/2 ч.л.
Сливочное масло: 40 г.
Растительное масло: 2-3 ст.л.

Этапы приготовления

В глубокой миске взбить яйца, добавив соль. Хорошо перемешать до полного растворения соли.

Влить молоко в яичную смесь и снова тщательно перемешать с помощью венчика.

Просеять муку и постепенно добавлять ее в яично-молочную массу, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Оставить тесто на 30 минут, чтобы оно настояться. Затем добавить растительное масло и снова перемешать.

Разогреть сковороду и смазать растительным маслом.

Налить тесто на горячую сковороду, поворачивая сковороду по кругу, чтобы тесто равномерно распspreadилось по дну.

Жарить с одной стороны около 40-50 секунд, затем перевернуть и готовить еще 20-30 секунд. Ваши тонкие блинчики готовы!

Эти блины можно подавать с разнообразными начинками: от творога с ягодами до мясного фарша. Главное не бойтесь экспериментировать!

Источник: Рецепты на каждый день