С приближением новогодних праздников многие начинают задумываться о том, как же украсить праздничный стол. В этом году эксперт из Минздрава РФ, эндокринолог Анастасия Подхватилина, предлагает не отказываться от традиционных блюд, которые так всем нам знакомы и любимы.
Как подготовиться к новогоднему застолью?
Многие погружаются в праздники с мыслями о том, как накрыть стол, чтобы угостить всех гостей. Но важно помнить о здоровье. Эксперт подчеркивает, что не стоит полностью менять свои привычки питания в преддверии новогоднего торжества. Часто традиции угощений приводят к тому, что люди голодают в ожидании богатого стола.
Идеальным решением будет подготовка ужина в привычное время и подача легких закусок, таких как салаты и фрукты, в полночь. Не стоит забывать о овощах — они составляют основу здорового рациона, и именно такие блюда можно смело сочетать с любимыми салатами вроде оливье. Главное, чтобы количество было разумным и соответствовало аппетитам гостей.
Варианты горячих блюд и напитков
Когда речь заходит о горячих угощениях, стоит обратить внимание на легкие варианты. Например, рыба, запеченная в духовке, станет отличным выбором. Палтус будет особенно уместен, благодаря своему мягкому вкусу и легкому отделению от костей. Также можно подготовить блюда из более традиционной рыбы, которой предпочитает семья, или остановиться на кролике и птице для любителей мяса.
Не менее важным аспектом является выбор напитков. Анастасия Подхватилина рекомендует обратиться к лимонадам на основе фруктовых соков, ароматных трав, таких как мята или базилик, которые создадут удивительную свежесть на столе. Также можно разнообразить праздничное меню охлажденным зеленым или фруктовым чаем со льдом.
Десерты и фрукты: всегда актуально
Многие гости после обилия закусок могут не успеть попробовать десерты, поэтому фрукты должны занять достойное место на праздничном столе. Они долго хранятся и их легко сохранить после праздника. Мандарины, манго, ананасы, свежие ягоды, груши и яблоки — вот что станет отличным дополнением к новогоднему застолью.
