Нежное печенье на кефире: идеальное угощение для чаепития

Рецепт, который покоряет сердца

Каждый в доме может порадовать себя и близких простым и вкусным угощением печеньем на основе кефира. Этот рецепт требует лишь доступных ингредиентов, а результат обязательно впечатлит. Рассмотрим все этапы приготовления.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

• Яйца 2 шт.
• Сахар 80 г
• Соль щепотка
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Манная крупа 150 г
• Кефир 80 мл
• Сливочное масло 80 г
• Мука 200-220 г
• Разрыхлитель 1.5 ч. л.

Пошаговое руководство по приготовлению

Начать процесс необходимо с подготовки ингредиентов. В глубокой миске смешивают яйца, добавляя щепотку соли, ванильный сахар и обычный сахар. Затем аккуратно вливают кефир, что придаст тесту невероятную легкость и воздушность.

На следующем этапе добавляется манная крупа, после чего тесто оставляют на полчаса, чтобы оно немного загустело. Это время идеально подходит для подготовки сливочного масла его следует растопить на водяной бане и добавить в тесто. Перемешивание важный шаг, который обеспечит равномерное распределение ингредиентов.

Необходимо просеять муку с разрыхлителем и медленно вводить в массу. В результате получится немного липкое тесто, которое стоит оставить для дальнейшей работы.

Из общего количества выйдет около 14 заготовок по 50 г каждая. Каждую надо обвалять в сахаре с одной стороны, чтобы печенье после выпекания стало удивительно хрустящим и сладким. На противень выкладываются заготовки, обязательно сахарной стороной вверх. При желании для оригинальности на каждом кусочке можно сделать волны с помощью вырубки или простого стакана.

Выпекать печенье следует в хорошо разогретой до 180 градусов духовке. Время готовности составляет 15-20 минут. Как только печенье начинает золотиться, его пора вынимать.

Такое лакомство станет отличным дополнением к чаепитиям и порадует всех своей простотой в приготовлении и насыщенным вкусом.