Совсем недавно в ресторане «Dr. Живаго» появилась новинка, способная привлечь внимание не только любителей кулинарных изысков, но и всех тех, кто хочет порадовать себя на праздниках.
Традиции и современность на одной тарелке
Авторитет заведения решился на смелое перевоплощение классического блюда – оливье. Теперь его готовят с использованием копченой курицы, докторской колбасы, говяжьего языка, хрустящих соленых огурчиков и, конечно, картофеля. А завершается это кулинарное произведение искусства щедрой горкой красной икры, поданной в элегантном золотом тазике. Такой подход придает привычному салату совершенно новый статус.
Цена вопроса
Однако, за удовольствие придется раскошелиться: порция весом в килограмм и четверть обойдется ресторатору в 5600 рублей. При этом столь дорогое удовольствие можно назвать не только необычным, но и возможно даже немного экстравагантным. Говорят, что «красота требует жертв», но не уверены ли гастрономы, что подобный шаг может вызвать обсуждение его кулинарной ценности?
Культура потребления в центре внимания
Команда «Dr. Живаго» уверена, что такой подход к традиционному блюду станет темой для разговора в новогодние праздники. Так ли это на самом деле? Остается только выяснить, станет ли тазик оливье символом беззаботного запуска в 2026 год, или его воспринят как кулинарный странности.
