Существует множество популярных рецептов салатов, но этот особенно любим многими. Его название не вызывает теплых чувств, однако сам салат становится настоящим фаворитом в меню. Рецепт его был усвоен и отточен на протяжении десятилетий, начиная с самих истоков.
Неповторимый вкус через поколения
Салат был впервые приготовлен в молодости автора. Поскольку было время, когда не было разнообразия кухонных машин, первый майонез взбивался вручную с помощью вилки, что, безусловно, занимало немало времени. Тем не менее, результат стоил затраченных усилий, и салат мгновенно завоевал признание не только у самого автора, но и у всей семьи. Он стал постоянным атрибутом на праздничных столах, уступая лишь оливье и шубе.
Как приготовить этот замечательный салат
Приготовление включает несколько простых шагов:
- Первый слой: Натрите сырую морковь на мелкой терке. Добавьте замоченный изюм, чуть-чуть майонеза и соль. Это создаст полезную и вкусную основу для салата.
- Второй слой: Используйте плавленый сыр, который следует натереть прямо в форму салата. Смешайте его с майонезом и тертым чесноком, равномерно распределив по поверхности сыра.
На следующем этапе натрите отварную свёклу и добавьте к ней чернослив, предварительно замоченный и нарезанный. Включите немного майонеза и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Нанесите тонкую сеточку из майонеза на финальную прослойку. По желанию, добавьте грецкий орех для разнообразия вкуса.
Калории и полезные свойства
Салат не только вкусен, но и полезен. Сырая морковь является отличным источником витаминов. Вот состав основных ингредиентов:
- Морковь — 130 г, 44 ккал
- Изюм — 25 г, 65 ккал
- Свёкла — 270 г, 135 ккал
- Плавленный сыр — 180 г, 344 ккал
- Чеснок — 10 г, 10 ккал
- Майонез — 130 г, 507 ккал
- Чернослив — 50 г, 116 ккал
Таким образом, итоговая калорийность салата составляет 1221 ккал, что составляет около 154 ккал на 100 г блюда. Приятного аппетита!
