Приметы на 13 января: как отмечается день Маланьи

31 января 2026, 03:15

13 января особый вечер, который обозначает канун Васильева дня и ассоциируется со Святвечером. Этот вечер, известный как Щедрый, здорово соперничал с рождественскими традициями, и праздник этот был наполнен особым кулинарным размахом. Главная цель утолить голод и призвать богатство, здоровье и счастье в новый год через обильное застолье.

Кулинарная традиция: Щедрый ужин и свинина

Самая значимая примета 13 января заключается в создании невероятно богатого стола, где свинина занимала центральное место.

  • Что готовили: Обилие жирных блюд было обязательным. На столе непременно должны были присутствовать:

    Запечённый поросёнок, свиная голова, колбасы и студень символы богатства. Также готовили богатую кутью из риса или пшеницы с изюмом, орехами, мёдом и маслом. Не обходились без вареников, блинов и рыбных блюд.

  • Примета: Чем щедрее накрыт стол, тем более удачным и счастливым будет наступающий год. Особенно важно отведать свинины, чтобы привлечь достаток. Остатки еды не убирали до утра, чтобы не пустовать.

Другие важные традиции и обычаи 13 января

  • Обряд Посевания: После ужина молодежь ходила по домам, символически сеяли зерно, приговаривая о процветании и здоровье для всех.
  • Гадание на варениках: В вареники запекали сюрпризы, по которым пытались предсказать будущий год.
  • Традиционный взвар: Густой напиток из сушеных фруктов с медом готовили для душ предков.
  • Запрет на ссоры: В этот вечер ни в коем случае нельзя было ссориться или отказывать в угощениях, считалось, что сам святой Василий мог прийти в образе странника.
  • Колядование: Молодежь обращалась к хозяевам с песнями, желая им благополучия, и получала пироги и деньги в качестве вознаграждения.

    • Кулинарные традиции 13 января это не просто обильный стол, это своеобразное заклинание, призывающее удачу и богатство в новый год.

    Кулинарный гороскоп на 13 января

    Фаза Луны: убывающая Луна в Овне. Этот день подходит для простых и быстрых блюд с ярким вкусом, избегая сложных рецептов. Рекомендуется готовить:

    • Овне: Стейк из свинины с горчично-медовым соусом.
    • Тельце: Паста с брокколи и анчоусами.
    • Близнецах: Куринные шашлычки на шпажках.
    • Раке: Суп-пюре из тыквы с гренками.
    • Льве: Фетакия с котлетой из свинины.

    Этот вечер напоминает, что Новый год стоит встречать с открытым сердцем и достатком. Пусть щедрость и радость будут основными принципами этого праздника.

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Banzai-szr.ru