Нежный печеночник с капустой, который не оставит равнодушным

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить что-то аппетитное и не требующее большого времени и усилий. Печеночный суфле получается невероятно воздушным, а капуста сочной и ароматной. Все вместе создаёт гармоничное и сытное блюдо, которое порадует не только взрослых, но и детей.

Ингредиенты

• Печень куриная 500 г
• Капуста белокочанная 0.5 кг
• Яйцо куриное 4 шт
• Сметана 250 г
• Манная крупа 2 ст. л.
• Твёрдый сыр (например, голландский) 100 г

Способ приготовления

1. Подготовьте капусту: нашинкуйте её и посыпьте солью. Немного помните, чтобы она стала более мягкой.

2. В отдельной миске аккуратно смешайте сметану с яйцами и манной крупой до достижения однородной массы.

3. Печень следует измельчить в блендере до состояния крупинок, это придаст блюду текстуру. После этого смешайте все ингредиенты, кроме тёртого сыра, добавьте соль и перец по вкусу. Если хочется, можно добавить немного измельчённого чеснока для пикантности.

4. В чашу мультиварки влейте столовую ложку растительного масла. Загрузите получившуюся смесь и выберите режим выпечки на 90 минут. Убедитесь, что печень пропеклась до готовности, обычно это занимает около полутора часов. После завершения готовки оставьте печеночник в режиме подогрева на 20 минут.

5. Подавайте горячим, присыпав натёртым сыром и зеленью по желанию. Это блюдо вкусно как в теплом, так и в холодном виде. В холодном состоянии его можно нарезать и намазывать на хлеб отличная закуска!

Готовьте с удовольствием и убедитесь сами, ваше семейное застолье станет ярче с таким блюдом. Каждый сможет выбрать способ подачи, который ему больше нравится!