Как испечь идеальный хлеб: простые рецепты для начинающих

Приготовить вкусный и ароматный хлеб в домашних условиях может каждый! Все, что нужно это качественные ингредиенты, немного свободного времени и, конечно, духовая печь. По нашим проверенным рецептам ваш домашний хлеб не уступит пекарням, а отзывы восторженных гурманов тому подтверждение.

Рецепты хлеба для любого вкуса

Предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут сделать вашу кухню настоящим пекарным уголком.

1. Белый хлеб Быстрый

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 320 г
• Вода - 210 мл
• Соль - 1 ч. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Подсолнечное масло - 2 ст. л.
• Сухие дрожжи - 1 ч. л.

Для обмазки:

• Молоко - 2 ст. л.

Калорийность: 262 кКал, Время приготовления: 90 минут.

2. Итальянский хлеб на ночной опаре

Ингредиенты:

• Теплая вода - 100 мл
• Мука пшеничная - 100 г
• Сухие дрожжи - 1/8 ч. л.
• Вода - 270 мл
• Сахар - 2 ч. л.
• Соль - 2 ч. л.
• Мука пшеничная - 400 г

Калорийность: 197 кКал, Время приготовления: 960 минут.

3. Французский багет

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 480 г
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ст. л.
• Соль - 1 ч. л.
• Молоко - 200 мл
• Вода - 60 мл
• Дрожжи сухие - 2 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.

Для смазки:

• Сливочное масло - 30 г
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 2 ст. л.
• Кунжут - 2-3 ст. л.

Калорийность: 261 кКал, Время приготовления: 180 минут.

Эти рецепты помогут вам быстро освоить искусство выпечки и почувствовать себя настоящим пекарем. Приятного аппетита!