Приготовить вкусный и ароматный хлеб в домашних условиях может каждый! Все, что нужно — это качественные ингредиенты, немного свободного времени и, конечно, духовая печь. По нашим проверенным рецептам ваш домашний хлеб не уступит пекарням, а отзывы восторженных гурманов тому подтверждение.
Рецепты хлеба для любого вкуса
Предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут сделать вашу кухню настоящим пекарным уголком.
1. Белый хлеб «Быстрый»
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 320 г
- Вода - 210 мл
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 1 ч. л.
- Подсолнечное масло - 2 ст. л.
- Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Для обмазки:
- Молоко - 2 ст. л.
Калорийность: 262 кКал, Время приготовления: 90 минут.
2. Итальянский хлеб на ночной опаре
Ингредиенты:
- Теплая вода - 100 мл
- Мука пшеничная - 100 г
- Сухие дрожжи - 1/8 ч. л.
- Вода - 270 мл
- Сахар - 2 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.
- Мука пшеничная - 400 г
Калорийность: 197 кКал, Время приготовления: 960 минут.
3. Французский багет
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 480 г
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
- Молоко - 200 мл
- Вода - 60 мл
- Дрожжи сухие - 2 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
Для смазки:
- Сливочное масло - 30 г
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 2 ст. л.
- Кунжут - 2-3 ст. л.
Калорийность: 261 кКал, Время приготовления: 180 минут.
Эти рецепты помогут вам быстро освоить искусство выпечки и почувствовать себя настоящим пекарем. Приятного аппетита!
